תג ארכיון: אכילה בריאה

אני נשאלת הרבה פעמים מה כדאי אפונה יבשה או אפונה טריה ומה ההבדל בינהם? אכן זה אותו הצמח אך הטיפול ושלבי ההבשלה שונים. האפונה הטרייה היא בשלבי הבשלה ראשוניים. האפונה היבשה בשלבי הבשלה מתקדמים האפונה הטרייה מלאה בנוזלים. והיבשה דלה בנוזלים. לכן היא מרוכזת יותר מבחינת הרכב אבות המזון גם הערך הקלורי גבוה יותר.   […]